الربح من الانستقرام فى 2024

طريقه الشاورما التركى و الشاورما السورى بالدجاج و اللحم.

الوجبه الوحيده التى تكون متاحه فى كل البلاد و لكن لكل بلد طريقه و وصفه و لكل بلد طعم مختلف عن الاخر هى الشاورما إذا كانت شاورما اللحم ام شاورما الدجاج 

و يعترف بأن افضل طريقه لها هى السورى و لكن لابد من التغير و الان سوف نعرض عليكى الشاورما التركى بالحم و الشاورما السورى بالدجاج و ايضا طريقه الشاورما السورى بالحم .

طريقه الشاورما التركى :

المكونات

الحشوة:

1. أربع قطع من صدور الدجاج تحديداً.
2. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
3. ليمونة واحدة ومقطعة إلى مجموعة شرائح.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
5. ملعقة من الهيل المطحون.
6. ملعقة من الزنجبيل المطحون.
7. ملعقة من الفلفل الأبيض.
8. معلقه من الملح.
9. أربع ملاعق من الزيت النباتي.
10. أربع حبات من مخلل الخيار، مقطع إلى شرائح.
11. الخبز العربي.
12. خمس قطع من كمية من دبس الرمان.

الصلصة بالثوم:

1. كوب من الزيت النباتي.
2. بياض لبيضتين.
3. ملعقة من الملح، وأخرى أكبر من الخل الأبيض.
4. ملعقة من عصير الليمون.
5. فصان من الثوم المهروس.

الصلصة: نضع هنا بياض البيض في خلاط كهربائي، بحيث

تكون سرعة دورانه متوسطة، ونضيف الزيت

تدريجياً

حتى يتشكل خليط متماسك وسميك، ثمّ

نضيف الخل والملح والثوم، وعصير الليمون وكذلك

الفلفل، وهكذا تكون الصلصلة جاهزةً.

الشاورما: باتباع الخطوات التالية:

تقطيع الدجاج إلى مجموعة من الشرائح الناعمة،

ووضعها في وعاء مناسب.

إضافة الثوم المهروس والمخلوط مع الزيت وعصير

الليمون، ثم الفلفل والهيل والزنجبيل والملح،

والتقليب جيداً، وتغطية الخليط بشرائح من الليمون.

تغطية الوعاء بالقصدير ووضعه في الثلاجة لساعة

على الأقل، وإخراجه بعد المدة المحددة.

تسخين القليل من الزيت وإضافة الخليط له حتى

يصبح ذهبي اللون.

وضع قطعة من الفحم على النار، وتغليفها بورق

القصدير، ووضعها في المقلاة وإضافة القليل من

الزيت إليها، مع تغطية المقلاة بشكل سريع؛ حتى

تصبح الشورما بنكهة الفحم.

إحضار الخبز ووضع كمية من الخلطة داخل كل

رغيف، مع القليل من دبس الرمان وشرائح المخلل،

ولفه جيداً وتسخينه وتقطيعه، ووضعها في طبق

إلى جانب طبق من الخضار الطازجة؛ ليكون جاهزاً

لتناوله .

طريقه الشاورما السورى :

المكونات :

1. كيلو من لحم او نصف الكميه 
2. 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
3. نصف كوب من عصير الليمون.
4. ملعقة كبيرة من الملح.
5. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
6. ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.

طريقة تحضير

يتم غسل اللحم جيدا بالماء، وتقطيعه إلى شرائح

رفيعة، وتوضع الشرائح في إناء مع نصف ملعقة

من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، ونصف

ملعقة من البهارات الشاورما.

قلبي الخليط جيدا على النار متوسطة الحرارة،

ويترك اللحم على النار حتى تمام النضج.

يضاف الخل إلى الخليط مع عصير الليمون، وباقي

كمية بهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود.

يتم التقليب على النار حتى تمام النضج، ثم ترفع

الشاورما من على النار، ويتم وضعها في طبق

التقديم.

تقدم وبالهناء والشفاء.

طريقه الشاورما الدجاج السورى :

1. نصف كيلو من الدجاج المخلي والمقطع إلى شرائح.
2. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3. فلفل ملون مقطع إلى شرائح.
4. بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعمة.
5. ربع كوب من الخل الأبيض.
6. ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
7. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
8. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
9. خبز.

طريقة تحضير

قلبي الدجاج في الزيت الساخن في مقلاة على النار

إلى الحصول على اللون الذهبي.

يضاف البصل إلى ما سبق، مع التقليب على النار إلى

أن يذبل الدجاج.

تضاف شرائح الفلفل الملون مع كل من الملح

والخل والفلفل الأسود، ثم تضاف بودرة البصل، مع

الاستمرار في التقليب.

ضعي في المزيج صلصة الطماطم، مع التقليب جيداً

على النار، ثم يرفع المزيج من على النار.

ادهني الخبز بكل من المايونيز والمخلل، ثم توضع

الحشوة.

تلف الساندوتشات، وتقدم مع البطاطس المقلية

والثومية.

و تقدم هذه الوجبات بالهنا والشفا لا تنسي متابعه احدث الوجبات معنا .