25 طريقه مختلفه و مميزه لعمل الارز فى المنزل
في هذا الدليل سأشرح لكم 25 طريقه مختلفة ومميزة لعمل الأرز. ستكون هذه الوصفات سهلة وسريعة التحضير ، سوف تحتاج فقط إلى قليل من الوقت والمكونات الأساسية الموجودة في مطبخك.
صوره توضيحيه
1. الأرز باللحم المفروم:
- المكونات: كوبين من الأرز الأبيض، لحم مفروم، بصلة مفرومة، فصوص الثوم المفرومة، الفلفل الأخضر المفروم، الطماطم المفرومة، ملعقة كبيرة من الزيت، ملعقة صغيرة من الملح.
- الطريقة: يُسخن الزيت في وعاء ويُشوح البصل والثوم حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتغير لونه. يُضاف الفلفل الأخضر والطماطم ويُقلب جيدًا. يضاف الأرز والماء ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
2. الأرز المعمر:
- المكونات: كوبين من الأرز الأبيض، 4 أكواب من الماء، ملعقة صغيرة من الملح.
- الطريقة: يوضع الأرز في وعاء ويُغسل جيدًا حتى يختفي النشا. يضاف الماء والملح ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يغطى الوعاء ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يُقلب بلطف ويُسخن مرة أخرى.
3. الأرز بالزيت والثوم:
- المكونات: كوب ونصف من الأرز الأبيض، ملعقة كبيرة من الزيت، 2 فصوص من الثوم المفروم، 2 أكواب من الماء، ملعقة صغيرة من الملح.
- الطريقة: يوضع الزيت والثوم في وعاء ويُشوح حتى يذبل. يضاف الأرز ويقلب جيدًا. يُضاف الماء والملح ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الأرز ناضجًا.
4- طريقة عمل الأرز باللحم:
- نفرغ اللحم المفروم في قدر ونضعه على النار حتى ينضج اللحم.
- نفرغ الأرز المغسول في القدر ونضيف المرق ونتركه يغلي مع اللحم.
- نضيف التوابل ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نزين الأرز باللحم المفروم ونقدمه مع الخضروات المشوية.
5. الأرز بالخضار:
- المكونات: كوبين من الأرز الأبيض، كوب من الجزر المفروم، 1 بصلة مفرومة، 2 فصوص من الثوم المفروم، 2 أكواب من الماء، ملعقة صغيرة من الملح، الزيت.
- الطريقة: تُسلق الجزر وتُفرم إلى قطع صغيرة. يُسخن الزيت في وعاء ويُشوح البصل والثوم حتى ينضج. يُضاف الأرز ويُقلب جيدًا. يُضاف الماء والملح ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. تُضاف الجزر وتُقلب جيدًا.
صوره توضيحيه
6. الأرز بالدجاج:
- المكونات: كوبين من الأرز الأبيض، صدور الدجاج المقطعة إلى قطع، بصلة مفرومة، فصوص الثوم المفرومة، فلفل حار مفروم، ملعقة صغيرة من الملح.
- الطريقة: يُسخن الزيت في وعاء ويُشوح البصل والثوم حتى ينضج. يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يتغير لونه. يُضاف الفلفل الحار والملح ويقلب جيدًا، ثم يضاف الأرز ويقلب جيدًا. يضاف الماء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. أرز بالخضروات والعدس:
نقطع البصل والجزر والفليفلة إلى قطع صغيرة. نسخن الزيت في حلة ونشوح الخضروات حتى يذبل البصل. نضيف الملح والفلفل والعدس. نغسل الأرز ونصفيه جيدًا بالماء ثم نضيفه إلى الحلة مع الماء. ترفع الحرارة على النار حتى يغلي الماء ثم نتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
8. الأرز بالأعشاب:
- المكونات: كوبين من الأرز الأبيض، ملعقة صغيرة من الزبدة، فصوص الثوم المفرومة، ملعقة صغيرة من الملح، البقدونس المفروم، الكزبرة المفرومة.
- الطريقة: الأرز يُغسل ويُضاف الملح والماء ويترك لمدة 30 دقيقة. يُسخن الزبدة في وعاء ويُشوح الثوم حتى ينضج. يُضاف الأرز ويُقلب جيدًا. يُضاف الماء ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. تُضاف البقدونس والكزبرة قبل التقديم.
9. الأرز الصيني:
- المكونات: كوبين من الأرز الأبيض، بصلة مفرومة، فصوص الثوم المفرومة، 2 بيض، 2 ملاعق كبيرة من الزيت، 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الصينية، ملعقة صغيرة من الملح.
- الطريقة: الأرز يُغسل ويُضاف الملح والماء ويترك لمدة 30 دقيقة. يُضاف الزيت في وعاء ويُشوح البصل والثوم حتى ينضج. يُضاف الأرز ويُقلب جيدًا. تُضاف الصلصة الصينية ويُقلب جيدًا. يُضاف البيض وتُقلب جيدًا.
10. الأرز المكسيكي:
- المكونات: كوبين من الأرز الأبيض، 2 بصلة مفرومة، فصوص الثوم المفرومة، فلفل حار مفروم، الفاصوليا المسلوقة، الطماطم المفرومة، ملعقة صغيرة من الملح.
- الطريقة: الأرز يُغسل ويُضاف الملح والماء ويترك لمدة 30 دقيقة. يُسخن الزيت في وعاء ويُشوح البصل والثوم حتى ينضج. يُضاف الأرز ويُقلب جيدًا. يضاف الفلفل الحار والطماطم ويُقلب جيدًا. يضاف الفاصوليا ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
وهكذا، هذه كانت عشرة طرق مختلفة ومميزة لعمل الأرز. يمكنك تجربة هذه الوصفات في المنزل بسهولة وسرعة. التمتع بوجبات شهية!
و يوجد ايضا بعض الطرق الأخرى المختلفه لكى ...
11-طريقة عمل الأرز بالدجاج:
- نسلق صدور الدجاج في ماء مملح حتى ينضج الدجاج ثم نصفي الدجاج ونحافظ على المرق.
- نفرغ كمية من الأرز الأبيض المغسول في قدر ونضيف المرق ونبدأ بتسخين القدر حتى يغلي.
- نخفف النار ونترك الأرز ينضج على نار هادئة حوالي 15 دقيقة.
- نضيف شرائح الدجاج المفلفل ونترك لمدة 5 دقائق حتى يمتزج الطبق.
- يمكن تقديمه مع الخضروات المشوية.
12- طريقة عمل الأرز بالخضار:
- نقطع الخضروات المفضلة لدينا ونغليها في ماء مملح حتى تنضج.
- نصفي الخضروات ونحتفظ بالمرق.
- نفرغ الأرز المغسول في قدر ونضيف المرق ونترك الأرز يغلي مع الخضار حوالي 15 دقيقة.
- نضيف التوابل المفضلة لدينا ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- يمكن تقديمه مع الصوص المفضل لدينا.
13- طريقة عمل الأرز بالفطر:
- نقوم بنظف الفطر ونقطعها إلى شرائح.
- نسخن القليل من الزيت في قدر ونضيف الفطر ونقلبهم جيداً حتى يصبح لونهم ذهبي.
- نفرغ الأرز المغسول في القدر ونضيف المرق ونتركه يغلي مع الفطر لمدة 15 دقيقة.
- نضيف التوابل ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- يمكن تقديمه مع الخضروات المشوية.
14- طريقة عمل الأرز باللحم المفروم :
- نفرغ اللحم المفروم في قدر ونضعه على النار حتى ينضج اللحم.
- نفرغ الأرز المغسول في القدر ونضيف المرق ونتركه يغلي مع اللحم.
- نضيف التوابل ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نزين الأرز باللحم المفروم ونقدمه مع الخضروات المشوية.
15-طريقة عمل الأرز بالجوز :
- نقوم بنقع الجوز في الماء عدة ساعات ومن ثم نضعه في كيس خاص لإزالة القشور.
- نفرغ الأرز المغسول في قدر ونضيف المرق ونتركه يغلي مع الجوز.
- نضيف التوابل ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نقدم الأرز بوجود الجوز كديكور.
16- طريقة عمل الأرز الأصفر :
- نذوب القليل من الزبدة في قدر ونضيف الأرز المغسول ونقلب حتى يتغطى الأرز بالزبدة.
- نضيف الماء والكركم والزعفران ونقلب حتى يغلي الخليط.
- نضيف الملح ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- يمكن تقديم الأرز الأصفر مع اللحم والخضروات المشوية.
17-طريقة عمل الأرز المملح :
- نفرغ الأرز المغسول في قدر ونضيف المرق المملح.
- نترك الأرز يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
- يمكن تقديمه مع الطبخات المقلية والصوص.
18-طريقة عمل الأرز باللبن :
- نفرغ الأرز المغسول في قدر ونضيف الحليب والماء والسكر.
- نترك الأرز يغلي على نار هادئة حتى ينضج ويتمام الأرز.
- يمكن تقديمه مع الفواكه المفضلة.
19- طريقة عمل الأرز بالكاري:
- نفرغ الأرز المغسول في قدر ونضيف المرق والكاري.
- نترك الأرز يغلي على نار هادئة حتى ينضج ويتمام الأرز.
- نضيف الخضروات المفضلة لدينا ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- يمكن تقديمه مع اللحم والخضروات المشوية.
20-الأرز المعسل:
- المكونات: كوب ونصف من الأرز الأبيض، 2 أكواب من الماء، 2 ملاعق كبيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الزبدة.
- الطريقة: يوضع الأرز في وعاء ويُغسل جيدًا حتى يختفي النشا. ثم يضاف الماء ويترك لمدة 30 دقيقة. يضاف السكر والملح وتُخلط. يترك الأرز على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتمام النضج. تُضاف الزبدة وتُقلب جيدًا.
21- أرز بالنعناع:
نسخن الأرز في حلة بالزيت والماء والملح ونخلطه جيدًا. نقطع النعناع إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الأرز. نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويبرد.
22- أرز بالخليط العربي:
نضع الأرز مع الخليط العربي والماء والملح في حلة. نرفع الحرارة ونتركه حتى يغلي الماء. نخفض النار ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز. يقدم مع اللحم المشوي أو الدجاج.
23- أرز المكرونة:
نسلق المكرونة حتى تنضج ونصفيها ثم نضعها مع الأرز والماء والملح في حلة ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
24- أرز بالفول:
ننقع الفول ثم نغسله ونصفيه. نضعه مع الأرز والماء والملح في حلة ونتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
25- أرز باللبن:
نسخن الأرز في حلة باللبن والماء والملح ونحركه جيدًا. نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويبرد.
26- أرز بالزعفران:
نسلق الأرز حتى ينضج ثم نصب عليه الزعفران المذاب في نصف كوب ماء. نتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الأرز الزعفران.
هذه الأساليب المذهلة والمتنوعة لطهي الأرز ستحول تجربتك في المطبخ إلى شيء ممتع ومليء بالطعم الشهي. جربي هذه الطرق السهلة والشهية وستحصل على أطباق لذيذة وشهية.
تعليقات
إرسال تعليق
اترك تعليقا لنا