الربح من الانستقرام فى 2024

طريقه عمل حلاوه المولد فى البيت الحمصيه و الفلوليه و السمسميه

حلاوه المولد هي حلوى تقليدية يتم تقديمها خلال الاحتفالات بالمولد النبوي الشريف .

و يوجد الكثير من انواعها مثل الفوليه و الحمصيه و السمسميه و مع مرور الوقت ابتكر العديد من الأنواع الجديده و اللذيذه ، يهتم العرب و المصريون خاصتآ بهذا الموسم ( المولد النبوي الشريف ) و يكونوا على أتم الاستعداد بقدومه قبل المناسبه بشهر تقريباً ، و يحتفل الكثيرين و يبدأ اماكن بيع الحلوه بصنعها و تغليفها و تجهيزها للبيع ،و هي إضافة لذيذة ومغذية لأي مناسبة احتفالية. سنتناول في هذا المقال كيفية تحضير المولد الحلوى في المنزل، بما في ذلك تحضير المكونات، وخطوات صنع الحلوى، وكيفية تقديمها وتخزينها.

طريقه عمل حلاوه المولد ( الفوليه )فى المنزل .

المقادير

1. كيلو فول سوداني
2.  300 جرام سكر 
3. 500 جرام عسل جلوكوز 
4. ماء

طريقه تحضير الفوليه

1. قومي بتحميص السوداني حيث وضعه في الفرن على درجه حراره مناسبه
2. يوضع السكر مع العسل مع قليل من الماء على النار ثم يقلب جيدا حتى نحصل على العرق الذي سوف يضاف للسوداني
3. ثم ضعي المكونات في صينيه مدهونه بالزيت ويفرض بالنشابه حتى حتى يتساوى ولك حريه الاختيار في طريقه تقديمه حيث من الممكن تقطيعه بالسكينه الى مكعبات صغيره او مستطيلات

طريقه عمل السمسميه في المنزل بالعسل وبدون عسل

الطريقه الاولى السمسميه بالعسل

المقادير

1. ثلاثه اكواب سمسم محمص
2.  كوب سكر 
3. كوب ماء 
4. ورشه ملح الليمون
5.  وملعقه ماء زهر
6.  وكوب عسل نحل 

طريقه التحضير

1.  نضع السكر مع الماء و ملح الليمون .
2. ثم نضيف عليهم مائل ظهر وعسل النحل وسوف نضع الخليط على النار لمده ربع او ثلث ساعه مع الاستمراريه في التقليب .
3. سوف نضع السمسم المحمص على الخليط ونقلبه جيدا حتى يمتزج بعضه البعض ثم نضع الخليط في صينيه ونقوم بتسويه سطحها في الفرن ثم نتركه يبرد ولك حريه الاختيار في شكل  تقطيعه.

الطريقه التانيه السمسميه بدون عسل

المقادير

1. كوب ونصف سمسم 
2. كوب من الماء 
3. ليمونه كبيره 
4. كوب سكر 

طريقه التحضير

1. نضع الماء على النار ثم نضيف عصير الليمون مع السكر ونعمل بتقليب جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا .
2.  نضيف السمسم للاناء ونمزج الخليط جيدا .
3. نضع الخليط في صينيه مدهونه بالزيت ونتركه حتى يبرد تماما ثم تقطع الحلوى بالسكين حريه الاختيار في الشكل .

طريقه عمل الحمصيه في المنزل

المقادير

1. نص كيلو حمص مصري صغير ومحمص
2.  180 مللي ماء 
3. ملعقه كبيره عصير ليمون 
4. ملعقه كبيره ماء ورد 
5. كوب سكر 200 جرام

طريقه التحضير

1. على نار متوسطه ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تماما.
2. ضيفي عصير الليمون وماء الورد ثم قلبي باستمرار لمده 25 دقيقه حتى تلاحظي بان الخليط اصبح لونه ذهبيا فاتح وغليظا.
3. اضيف الحمص فوق العسل ثم قلبي بسرعه حتى تختلط المكونات جيدا.
4. قومي بفرد الخليط في صينيه زاد قاعده متحركه او مدهونه بالزيت.
5. وبالنشابه افرديها بالسمكه التي ترغبين.
6. اتركي الحمصيه تهدا لمده خمس دقائق والان هي جاهزه للتقطيع.
7. ثم اتركيها لمده ثلاث ساعات حتى تتماسك والان هي جاهزه للتقديم.

طريقه تخزين وتقديم حلاوه المولد

 تقطع الحلوى إلى مربعات صغيرة أو على شكل معين، وتزين بالمكسرات المقطعة والفواكه المجففة، مثل اللوز والفستق والزبيب.

 سيضيف ذلك ملمسًا مقرمشًا ونكهة رائعة إلى الحلوى الحلوة والكريمية ، تقدم حلوى المولد مع الشاي الساخن أو القهوة أو كحلوى بعد الأكل ، لتخزين الحلوى احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

فإن صنع حلوى المولد في المنزل هي عملية بسيطة ومجزية. باتباع الخطوات الموضحة في هذا المقال، يمكنك إعداد حلوى لذيذة ومغذية مثالية لأي مناسبة احتفالية ،لذا تفضل وحاول صنع حلوى المولد في المنزل، واستمتع بالنكهات الحلوة والمرضية لهذه الحلوى التقليدية.